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La bannique de Geemo est une précieuse recette familiale partagée par Chris Guimond (Geemo), originaire de la Première Nation Sagkeeng. Les techniques de cuisine et les enseignements transmis par sa grand-mère font de cette recette un héritage profondément enraciné dans les traditions et les liens familiaux. Merci, Chris, de nous avoir fait découvrir une recette aussi significative que savoureuse.
Cette recette comprend tout ce dont vous avez besoin :
Durée de la vidéo : 1.5 minutes
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Ingrédients
Préparation
REMARQUE : Le processus consistant à mélanger des ingrédients liquides avec des ingrédients secs, en ajoutant progressivement de la farine, est également appelé « incorporation ». La quantité de farine à ajouter peut varier en fonction de l’humidité de la pâte et dans l’air.