Droits d’auteur © 2025 Les Producteurs laitiers du Canada. Tous droits réservés.

Êtes-vous de la région geoProvince?

Votre adresse IP indique que vous êtes de la région geoProvince. Cette version du site s'adresse aux résidents du siteProvince. Nous vous recommandons d'utiliser Éducation Nutrition geoProvince.
Aller sur Éducation Nutrition geoProvince Je désire rester sur Éducation Nutrition siteProvince

Ingrédients

  • 900 g (2 lb) de viande hachée de votre choix (p. ex. bœuf, gibier, porc ou dinde)   
  • 1 gros oignon  
  • 2 poivrons  
  • 3 gousses d’ail  
  • 25 ml (1 ½ c. à soupe) de poudre de chili  
  • 10 ml (2 c. à café) de cumin moulu  
  • 5 ml (1 c. à café) de poudre d’ail  
  • 5 ml (1 c. à café) d’origan séché  
  • 2 ml (½ c. à café) de sel  
  • 2 ml (½ c. à café) de poivre noir  
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs, égouttés et rincés  
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, égouttés et rincés  
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés, avec leur jus  
  • 1 boîte de 284 ml (9 oz) de tomates en dés et de piments verts, avec leur jus  
  • 1 boîte de 680 ml (24 oz) de sauce tomate  

Préparation

  1. Couper l’oignon et les poivrons en dés. Émincer l’ail.  
  2. Faire revenir la viande hachée dans une grande poêle à feu moyen pendant 4 à 5 minutes.  
  3. Ajouter l’oignon dans la poêle et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre (4 à 5 minutes supplémentaires).   
  4. Ajouter les poivrons, l’ail émincé, la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre. Bien mélanger. 
  5. Verser le mélange de viande dans la mijoteuse. Ajouter les haricots, les tomates en dés avec le jus, les tomates et les piments avec le jus, et la sauce tomate. Remuer pour mélanger. 
  6. Cuire à puissance élevée pendant 3 à 4 heures ou à puissance faible pendant 6 à 8 heures.   
  7. Servir chaud, accompagné de vos garnitures préférées.  

 

REMARQUE : Nous aimons garnir notre chili de crème sure, de croustilles au maïs (tortilla) et de fromage râpé! Pour rendre ce chili végétarien, remplacer la viande par une plus grande quantité de haricots de votre choix.

 

Explorer toutes les vidéos de recettes d’Éducation Nutrition!

Plus de recettes
En savoir plus

Tous les niveaux

Cuisine de classe

[...]

En savoir plus
En savoir plus

Tous les niveaux

Pain aux bananes et au kéfir

Ce pain aux bananes et au kéfir revisite délicieusement la recette classique en y[...]

En savoir plus
En savoir plus

Tous les niveaux

Gruau « instantané »

[...]

En savoir plus
En savoir plus

Tous les niveaux

Macaroni au fromage

Cette recette de macaroni au fromage, avec une sauce au fromage maison, a été proposée[...]

En savoir plus
En savoir plus

Tous les niveaux

Foccaccia

Cette recette de focaccia a été conçue spécialement pour les enseignants. Il s’agit[...]

En savoir plus
En savoir plus

Tous les niveaux

Muesli

Cette recette de muesli sans cuisson offre une façon simple et flexible d’explorer[...]

En savoir plus

En cliquant sur le bouton « S’inscrire », vous autorisez les Producteurs laitiers du Canada à vous envoyer l’infolettre à l’adresse courriel fournie. Si vous le souhaitez, vous pouvez vous désabonner en tout temps en cliquant sur le lien prévu à cet effet, situé au bas de toute infolettre. Pour de plus amples détails, veuillez lire notre politique de confidentialité ou nous joindre.