Droits d’auteur © 2025 Les Producteurs laitiers du Canada. Tous droits réservés.

Êtes-vous de la région geoProvince?

Votre adresse IP indique que vous êtes de la région geoProvince. Cette version du site s'adresse aux résidents du siteProvince. Nous vous recommandons d'utiliser Éducation Nutrition geoProvince.
Aller sur Éducation Nutrition geoProvince Je désire rester sur Éducation Nutrition siteProvince

Ingrédients

  • 2 œufs 
  • 2 ml (½ c. à café) de zeste de citron finement râpé (facultatif) 
  • 500 ml (2 tasses) de riz cuit à grains courts 
  • 500 ml (2 tasses) de lait 
  • 60 ml (¼ tasse) de cassonade 
  • 2 ml (½ c. à café) de cannelle 
  • 60 ml (¼ tasse) de raisins secs (facultatif) 
  • 625 ml (2 ½ tasses) de lait ou de yogourt, à servir 
  • Beurre pour graisser la poêle 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule à pain. 
  2. Casser les œufs dans le bol à mélanger. Bien battre à l’aide d’une fourchette.  
  3. Ajouter le zeste de citron (facultatif).   
  4. Ajouter le riz, le lait, le sucre, la cannelle et les raisins secs et bien mélanger avec une cuillère en bois. 
  5. Verser le mélange dans le moule à pain. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. 
  6. Réfrigérer avant de servir. Agrémenter de lait ou de yogourt, au choix. 
 

Explorer toutes les vidéos de recettes d’Éducation Nutrition!

Tous les niveaux

Cuisine de classe

[...]

En savoir plus

Tous les niveaux

Pain aux bananes et au kéfir

Ce pain aux bananes et au kéfir revisite délicieusement la recette classique en y[...]

En savoir plus

Tous les niveaux

Gruau « instantané »

[...]

En savoir plus

Tous les niveaux

Macaroni au fromage

Cette recette de macaroni au fromage, avec une sauce au fromage maison, a été proposée[...]

En savoir plus

Tous les niveaux

Foccaccia

Cette recette de focaccia a été conçue spécialement pour les enseignants. Il s’agit[...]

En savoir plus

Tous les niveaux

Mini-pizzas

Cette recette de mini-pizzas, idéale pour la classe, invite les élèves à composer[...]

En savoir plus