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Cette recette de sandwich au fromage en damier invite les élèves à explorer les formes, les régularités et les structures, tout en développant des habiletés culinaires concrètes. C’est une manière amusante de combiner créativité et découverte alimentaire en classe.
Avec cette recette, vous avez accès à :
une fiche de recette imprimable incluant des étapes claires et des visuels explicatifs;
une vidéo qui montre chaque phase de la préparation;
des suggestions de notre équipe de diététistes professionnels.
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Ingrédients
1 tranche de pain brun
1 tranche de pain blanc
1 tranche de fromage blanc (comme du suisse ou du havarti)
1 tranche de fromage orange (comme du cheddar)
3 ou 4 tartinades, au choix, comme du beurre, de la mayonnaise, du ketchup, du miel, du beurre sans noix ou du houmous
Tranches de pomme, tranches de poire ou mini-carottes coupées, en accompagnement
Préparation
Étaler les condiments de votre choix sur les tranches de pain.
Garnir le pain blanc des deux tranches de fromage. Couvrir avec le pain brun.
Couper le sandwich en 9 carrés, comme une grille de tic-tac-toe (deux coupes dans chaque sens).
Retourner un carré sur deux pour obtenir un effet de damier.
Servir avec des pommes, des poires ou des carottes en accompagnement.
Remarques: À l’aide d’un emporte-pièce, découpez la même forme dans la tranche de pain blanc et la tranche de pain brun. Remplacez la partie découpée blanche par la partie découpée brune et vice versa.
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