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Ingrédients

  • 1 ou 2 variétés de viande cuite (comme du poulet, de la dinde ou du rôti de bœuf), 250 g (8 oz) en tout 
  • 1 ou 2 variétés de fruits (comme de la pomme, du melon, des baies ou du raisin), environ 2 fruits moyens en tout 
  • 1 ou 2 variétés de légumes (comme des poivrons, des courgettes, des champignons ou des tomates cerises), environ 2 légumes moyens en tout 
  • 1 ou 2 variétés de fromages à pâte dure (comme du cheddar, de la mozzarella ou du havarti) 
  • 1 ou 2 variétés de pain (comme du naan, de la focaccia, du pain de grains entiers ou du pain pita) 

Préparation

  1. Couper en morceaux les fruits et légumes tels que les poivrons ou les pommes. Laisser entiers les petits champignons et les tomates cerises. 
  2. Couper la viande et le fromage en cubes. 
  3. Couper le pain en carrés. 
  4. Placer chaque ingrédient dans un bol à part. 
  5. Demander aux élèves d’enfiler de la viande, des fruits, des légumes, du fromage et du pain sur leurs brochettes pour créer des brochettes colorées.

 

REMARQUE : Vous pouvez enfiler sur les brochettes de minces tranches de charcuterie roulées en tubes ou pliées en quatre.

 

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